V roce 2012 koupil Edson Morais de Barros farmu Pe de Cedro o rozloze 35 hektarů, která se nachází na vysočině Mantiqueira de Minas v jižní části státu Minas Gerais. Farma Pe de Cedro byla známá svou kvalitou a od doby, kdy ji Edson převzal, investoval do strojů a technik, aby ještě více zvýšil kvalitu své kávy a rozvinul potenciál farmy a regionu. Edson dbá na ekologickou a sociální udržitelnost a svou kávu produkuje v souladu s nejlepšími kávovými postupy a tradicemi regionu. Chuť - lískový oříšek, mléčná čokoláda, kakao
